粉蒸牛肉面，出自面馆一面知雅，位于城后路，经过它时，你可能都感觉不到有什么特殊，但是一家一进门就能感受到这家面馆的温情。走进门，首先映入眼帘的是墙上的一幅幅书法作品，这一幅幅书法作品，让小面馆充满了文艺的味道。
店铺开业六年，由郑老板夫妻二人共同经营。郑老板原来是蔡婆婆牛肉的厨师，店里最畅销的也是粉蒸牛肉面。店里的牛肉都由雅安清真寺提供，牛肉新鲜不掺假，热腾腾的粉蒸牛肉与面条结合，产生的味道不言而喻。
说到店名，郑老板说，取这样文雅的名字，就是想让各位食客一提到面，就想起雅安，一想到雅安，就想到了自家的面。
来这里吃面的，或是附近的医生、或是附近的住户，有的一天三顿都在这里大快朵颐，有的人一吃就是6年，几乎天天来报道。一面知雅刚开始经营的时候人不多，经过多年经营，在城后路一带逐渐有了固定的“粉丝”。
有着“粉丝”的支持，郑老板的干劲越来越大，他希望能够通过手中这碗小小的面条，将“雨城味”保存在各位食客的味蕾记忆中。
（图：李依凡）
