为加强食品安全监管,全面落实食品安全“两个责任”,切实保障人民群众身体健康和生命安全。年前,碧峰峡镇结合“安雅·百日攻坚行动”,对辖区3所学校开展食品安全检查。

检查中,重点查看食品经营加工场所卫生、食品储存、“三防”设施、餐具清洗消毒、食材溯源、“明厨亮灶”建设、食品安全操作制度和食品安全主体责任落实等情况,严格落实进货查验、索证索票制度,不采购、贮存、销售无溯源凭证、来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的食品。督促餐饮服务单位要进一步明确主要责任人、食品安全员岗位职责,建立完善“日管控、周排查、月调度”的工作制度,认真落实食品安全“两个责任”。