彭丽凤委员:
您提出的《关于雅安藏茶产业升级与区域公共品牌建设的建议》(第41号提案)收悉,现答复如下:
近年来,雅安市紧紧抓住雅安藏茶被省委、省政府纳入精制川茶“一主三辅”产业发展布局的机遇,始终坚持把藏茶作为雅安茶产业结构调整和品牌建设的突破点,着力在绿色化创建、清洁化生产、标准化建设、市场化推广、品牌化宣传、茶旅一体化发展上狠下功夫,特别是实施了“七个一工程”,即举办一个中国·雅安藏茶文化旅游节、组建一个中国藏茶联盟、新建一个中国藏茶博物馆、打造一个中国藏茶城、培育一个藏茶现代农业园区、建设一个中国·雅安黑茶产业园、成立一个四川省藏茶产业工程技术研究中心,强力推进雅安藏茶绿色发展和转型升级。
一、产业发展现状
(一)雨城区现有茶园面积30万亩,其中投产茶园28.7万亩,目前已建成标准化机采茶叶基地12万亩,茶树良种化率超过90%,认证绿色茶产品192个,有机茶产品30个,拥有“雅安藏茶”“雅安南路边茶”2个地理标志证明商标。2025年“雅安藏茶”品牌评估价值达38.08亿元,位列四川黑茶第一,进入中国黑茶第一方阵。
二、采取的主要措施和取得的成效
(一)强化基地支撑,提质绿色原料。持之以恒开展全域茶园绿色创建,大力推进专业化统防统治与绿色防控融合,建立健全监管体系、追溯体系和诚信体系,实施“机器换人行动”,加大茶园土地托管和机采力度,实现基地全域绿色化,建成全国绿色食品原料(茶叶)标准化生产基地、全国茶叶高产优质高效标准化示范区、全国唯一的国家级绿色有机农业示范区。全区30万亩茶园均实现无公害整体认证,茶树良种化率超过90%,绿色茶园认证面积达到80%,有机认证茶园1750亩,192个产品获得绿色食品标志使用认证,30个产品获得有机食品使用标志认证,茶叶安全有保证,品质有保障,茶农收入明显增加。
(二)强化科技支撑,提高创新能力。依托四川农业大学茶学系、四川省农科院茶叶研究所等高校和科研机构,成立了雅安藏茶专家大院、雅安市藏茶产业技术研究院、中国藏茶文化研究中心和省级科技平台“四川省藏茶产业工程技术研究中心”以及四川省高品质藏茶专家工作站,聘请中国工程院院士、湖南农业大学博士生导师刘仲华教授等专家为顾问,在传承传统加工工艺的基础上,进一步强化新产品开发,研发了藏茶浓缩液(精华液)、藏茶枕、藏茶装饰砖等系列新型藏茶产品,在低氟边销茶加工等方面取得突破性进展,成为全国最早研究低氟黑茶的地方,先后获得边销茶发明专利8个。
(三)强化龙头支撑,提振头部引领。始终致力于“煤改电、煤改气”清洁化生产、企业进园区为主要内容的转型升级,先后成立雅安南路边茶商会、雅安藏茶协会加强行业管理,规模以上藏茶企业严格按照GMP良好操作标准实施清洁化生产,西康藏茶、康润茶业建成国内首条藏茶自动化生产线,雅安茶厂入选第一批四川省精制川茶自动化清洁化加工示范企业名单。以产业集聚为抓手,积极推进藏茶企业入园集中发展,占地500亩的雅安黑茶产业园启动建设,规划入驻企业13家,预期综合产值50亿元。雨城区藏茶产业现代农业园区成功进入省级培育名单,雨城区工业集中发展区创建为藏茶产业农产品精加工特色产业基地。全市70余家黑(藏)茶生产和分装企业均取得SC认证。培育市级以上农业产业化龙头企业11家,其中省级9家;国家级扶贫龙头企业 1 家、全国供销总社农业产业化重点龙头企业 1 家。
(四)强化单品突破,提升品牌形象。践行“品牌兴茶”战略,始终聚焦“一绿(蒙顶山茶)一黑(雅安藏茶)”,实施单品突破,绿茶主推蒙顶甘露,黑茶主推雅安藏茶。先后注册雅安藏茶、雅安南路边茶2个地理标志证明商标,启动“雅安藏茶”农产品地理标志产品申报,发布实施《雅安藏茶》行业标准(GH/T 1117-2024)与《南路边茶》行业标准,完成雅安藏茶生产加工企业联盟《雅安藏茶》标准和实物标准样,藏茶标准化水平全面提升。同时,立足“黑茶鼻祖”“中国非遗”等金字招牌,以茶事活动为载体,强化品牌推介,先后成功举办十七届蒙顶山国际茶文化旅游节、中国·雅安藏茶文化旅游节等丰富多彩的活动,积极组织茶企参加各级评选比赛,“康砖世博”获上海世博会名茶评选黑茶类金奖;雅安茶厂特制的“千年金砖”和“金砖藏茶”,分别被联合国开发计划署和台北故宫博物院永久珍藏,藏茶知名度和美誉度进一步提升。实施多元化、多层次、多角度的品牌宣传推广,与国务院新闻办联合拍摄《当一天中国人—体验雅安藏茶》宣传片,在“一带一路”沿线国家宣传推广;CCTV-4《走遍中国》栏目播出了《养生藏茶的奥秘》,引起轰动。2018年12月,“金花藏茶”荣获“米兰国际金奖”。雅安藏茶先后荣获“最具资源力品牌”“ 最具发展力品牌” “四川十佳农产品区域公用品牌”等荣誉。雅安先后被授予“中国藏茶之乡”“中国最具茶文化魅力城市”“中国茶都”等称号。
(五)强化市场营销,提升市场占有。坚持“稳藏、促南、拓北、扩东”销售战略,不断提高雅安藏茶市场份额。稳定边销市场上,与拉萨、林芝、甘孜等地结成友好,联合开展低氟边销茶推广试点,积极配合开展“送茶入户”工作,基本稳定边销市场。开拓内销市场上,坚持“政府搭台、企业唱戏”,持续通过参加北京、上海、广州、深圳等地举办的茶展以及“川货全国行”活动,举行雅安藏茶专场推介会、品鉴会,坚持线上线下建立销售网点,雅安藏茶现已覆盖全国各地,销售实现“量价两增”。开辟海外市场上,借力“一带一路”倡议,抓住“万企出国门”“感知中国”国家形象推广等活动机遇“走出去”,向世界讲好雅安藏茶故事,在香港举办雅安藏茶全球巡回品鉴会,举行骆驼驮藏茶“重走茶叶之路”到欧洲巴黎系列活动,成立毛里求斯中国藏茶文化中心,雅安藏茶远销美国、俄罗斯、法国、德国、波兰、罗马尼亚等国家和港、澳、台地区,国际影响力大大增强。
(六)强化文化支撑,引领三产融合。以非遗传承为核心,成立中国藏茶文化研究中心、中国·茶马司蒙山茶传统制作技艺传习所,创作创编《茶马古道与藏茶文化探源》等书刊、影视20余套(部),实施蒙顶山天梯古道等茶马古道文物维修工程,打造茶马古道第一驿站—中国藏茶村、中国藏茶城等文化展示窗口,构建“非遗保护中心+大师工作室(传习所)+生产性保护示范基地+博物馆”非遗保护体系,建立南路边茶制作技艺大师工作室(传习所)24个。蒙顶山茶史博物馆、茶马司遗址、雅安茶厂“藏茶世界”、中国藏茶村茶文化展馆相继投入使用,成为雅安茶文化、非遗传承展示的主阵地。南路边茶(雅安藏茶)和蒙山茶传统制作技艺先后入选国家级非物质文化遗产名录,友谊茶叶有限公司上榜第一批国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地,全市共有9家茶企成为国家级“非遗”传统制作技艺保护单位。开展藏茶文化进餐厅、进学校、进社区、进机关、进部队“五进”活动,营造良好的文化氛围。先后举办首届中国·雅安藏茶文化旅游节、首届打茶节和藏茶文化周、雅安藏茶高峰论坛等茶文化活动,全方位展示藏茶文化。实施“茶旅融合发展”战略,推进藏茶旅游精品线路、精品景点、精品产业建设,建成以雨城区合江镇为核心区的集休闲观光、科技示范、茶文化博览等为一体的藏茶产业示范带。
三、下一步工作打算
(一)建基地,筑牢产业根基。构建社会化服务与统防统治协同体系,探索建立“生产端统管联收、监管端源头智控”全链条治理新机制。推行统一托管服务。由村集体经济组织牵头成立服务实体或农民专业合作社,对零散茶园实施生产环节统一托管。实施绿色统防统治。对标欧盟农残标准及新式茶饮原料要求,大力推广“农业防治+理化诱控+生物防治”模式,严格执行“统一用药、统一时间、统一技术”标准。由专业团队依据监测制定方案,选用高效低毒低残留农药,确定精准用药时间与剂量。搭建数字管理平台。建设集农资采购、生产记录、质量追溯、环境监测于一体的综合性平台,详实记录种植、修剪、施肥、采摘等环节的时间、操作人员、物料信息,形成完整电子档案。多措并举,打造高标准生态茶园。
(二)促销售,拓宽多元渠道。组建专门团队,深入喜茶、农夫山泉、蜜雪冰城等知名企业开展实地走访与需求调研,掌握其对原料品质、口味、数量、价格的预期,建立需求数据库。据此筛选匹配茶园茶企,重点培育合作。创新多元合作模式。建立订单农业、共建原料基地、联合研发等多种合作模式。按统一标准种植管理,开发适配新茶饮的特色产品,确保渠道稳定、提升竞争力。强化品牌营销推广。支持西康文旅有限公司投资建设雨城区农业融合发展示范产业园,打造集新茶饮生产、研学、直播于一体的多元产业融合园区,推动三产深度融合;雅安市和龙茶业有限公司投资1980万元建设碾茶、抹茶生产线,预计日均可处理鲜叶20吨、年产能达1000吨,以产能提升支撑市场拓展,为茶产业发展注入新动能。
(三)打品牌,构建传播格局。挖掘产品价值,与华西专家共建工作站,开发藏茶功能性食品、年轻化包装产品,推出“茶礼定制”等个性化服务。全域传播矩阵,开展“专家讲藏茶、主播推藏茶、藏民说藏茶、推介官品藏茶”系列活动,举办斗茶大赛、伴手礼设计大赛等赛事,强化新媒体传播力。运营抖音、天猫等线上平台,在多地开设线下体验店,实现“线上+线下”协同。提升中国藏茶城、藏茶村建设,打造“茶马古道深度游”精品线路,以文化IP赋能品牌传播,实现“线上引流+线下体验+文化赋能”的品牌推广新格局。
(四)促融合,开发多样旅游品牌。以藏茶文化为核心,“熊猫 + 茶马古道”为双 IP亮点,构建 “一核双 IP、三线联动、四季场景、全域运营” 的茶文旅融合体系,力争实现游客从 “路过” 到 “停留”、从 “打卡” 到 “复购” 的跃迁。一是打造“茶园观光+非遗体验”,串联云台山、茶文化学院、藏茶博物馆路线,设置制茶技艺非遗体验营,从茶园鲜叶采摘后杀青到渥堆及拼配,游客可全程体验非遗制茶技艺,配套开设茶文化相关课程与茶餐,尝试推出两天一夜体验游;二是开设“熊猫+茶”融合课程,串联碧峰峡、红豆相思谷等景区,推出熊猫+藏茶茶包产品,开发 “熊猫认养 + 茶园认养” 套餐,绑定亲子客群;三是开发“茶+美食”体验游,可推出区分 “清润型”(藏茶茶汤 + 筒骨 / 鸡汤底)与“麻辣型”(藏茶 + 牛油 + 汉源花椒)藏茶火锅,搭配本土食材;还可开发全茶宴中餐,利用本土食材开发特色菜品,吸引游客体验打卡;同时配套藏茶酥、藏茶饮料等,丰富食物体系。
感谢您对雅安藏茶产业发展工作的关心和支持。