大兴街道食堂分餐管理规定 - 雨城区人民政府
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大兴街道食堂分餐管理规定

发布单位: 大兴街道办事处 发布时间: 2020-12-01 16:33 浏览次数: 字体: [ ] 收藏

一、分餐间应保持桌面有序、地面整洁,禁止堆放与分餐无关的物品,尤其是有毒、有害物品。

二、餐盒表面保持清洁不能有污渍、油渍及贪物残渣。

三、食堂工作人员不得随意尝菜,尝菜时应使用专用碗筷。

四、禁止使用不洁净的餐勺、餐盒分装食品。

五、禁止食堂工作人员在分餐区域内大声闲谈、嬉戏、打闹。

六、菜品温度应在两小时内保持在60度以上,否则应重新加热。

七、每餐分餐完毕后须彻底对墙面、地面、门窗、台面器具等区域进行清洁消毒,并认真填写《备餐售卖巡检记录表》。


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