为进一步落实冷链食品疫情常态化防控措施,全力推进疫情防控和冷链食品监管工作。雨城区市场监管局多举措加强冷链食品监管。
高度重视,专题部署。近期,雨城区市场监管局每日晨间召开冷链食品疫情防控专题会议,局班子成员、餐饮股、食品股、各片区监管所负责人参加会议,专题安排部署每日冷链食品疫情防控相关工作。
部门联动,加强监管。配合区疾控部门对辖区经营冷冻冷藏食品经营户和从业人员进行登记造册,做好核酸检测。本周共抽检人员、环境、产品32批次。
履职尽责,全面摸排。一是对辖区内冷链食品经营商户进行摸底排查,建立台账,实行动态管理。二是加大对冷冻冷藏食品的检查力度,凡是未取得消毒证明和核酸检测证明的产品,一律不得购进、储存和经营,一经发现依法严肃查处;签订疫情防控期间不经营(含购进和销售)冷链进口食品承诺书41份。三是督促经营户在“川冷链”系统中录入冷链食品相关信息,做到有据可查、有迹可循。
强化宣传,营造氛围。加大冷链食品疫情防控工作宣传力度,提醒广大市民在正规经营户购买冷冻冷藏食品,加工时要生熟分开、烧熟煮透。