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雨城区市场监督管理局召开冷藏冷冻肉品经营户疫情防控工作专题会

发布单位: 区市场监管局 发布时间: 2020-08-07 15:01 浏览次数: 字体: [ ]

8月7日上午,雨城区冷藏冷冻肉品经营户疫情防控工作专题会在区市监管局七楼会议室召开。会议紧扣新冠肺炎疫情防控期间“外防输入、内防反弹”和有序推进复工复产相关措施的总要求,以及市市场监管局、雨城区新冠肺炎疫情防控工作指挥部多次转发对冷藏冷冻肉品(水产品)加强监管的通知,结合雨城区实际,区市场监管局、区卫健局、区疾控中心参会领导分别对经营户提出了具体要求。

一是要求所有进口冷藏冷冻肉品(水产品)必须经核酸检测合格后才准许销售。二是要求从业人员积极配合疾控工作人员的抽样工作。三是要严格冻库管理,按照相关标准或标签标示要求贮存冷藏冷冻食品,实时监控库房内环境温度,定期测定并记录冷藏冷冻食品温度,确保产品质量不因温度不达标而受损;入库前随货查验相关证明材料(检验检疫票据、出入境检疫证明、肉品品质检验合格证明、非洲猪瘟检测报告、产品质检报告等)。四是强调各经营户对各自的经营行为承担主体责任,必须按照《中华人民共和国食品安全法》、《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例》的相关规定履行职责,做好个人卫生防护,保障人民群众舌尖上的安全。

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